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30.12.2020 - La vie en Bio

Pourquoi les produits biologiques sont plus chers ?

Alors que le bio devient un véritable mode de vie de plus en plus fréquent chez les Français, la question du prix revient régulièrement. En effet, si les produits biologiques sont parfois plus chers que les produits que ne le sont pas, on peut se demander pourquoi cette différence de prix. Il arrive que les produits bio soient jusqu’à 20% à 330% plus cher que les produits classiques non bio.

C’est un débat depuis toujours et pourtant, vous ne le voyez peut-être pas, mais les choses ne cessent d’évoluer sur le sujet. Pour mieux comprendre les raisons d’une telle différence, nous allons vous expliquer dans cet article les paramètres qui rentrent en compte pour déterminer le prix d’un produit.

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Qui définit qu’un produit est bio ou ne l’est pas ?

Avant d’être certifié bio, le produit ainsi que son environnement sont étudiés à la loupe pour s’assurer de l’authenticité du produit et de la qualité. De nombreux paramètres rentrent en compte pour s’assurer qu’un produit n’utilise aucun procédé chimique et respecte l’environnement, le bien-être animal mais aussi l’être humain. 

Le label bio garantit donc que toutes ces conditions soient respectées et que la qualité du produit soit la plus parfaite possible, sans pesticides ni OGM.

Le label reconnaissable entre tous est le label européen qui est visible sur chaque produit issus de l’agriculture biologique, composé du label AB français et de la feuille verte, symbole de la certification Bio Europe. Il existe d’autres labels bio plus spécifiques selon les types de produits et délivrée par des organismes publics ou privés.

Pourquoi les produits biologiques sont plus chers - Les Fruits Détendus

Les raisons d’une telle différence de prix

Vous avez pu voir que les engrais utilisés pour une agriculture biologique demandaient plus de temps et d’adaptation que des engrais chimiques bourrés de pesticides. Les produits bio demandent plus d’attention pour garantir une qualité irréprochable au consommateur, plus de main d’œuvre, de savoir faire et d’espace pour continuer à pérenniser l’entreprise.

Les produits issus de l’agriculture biologique sont soumis à de nombreux contrôles comme expliqué précédemment et cela demande une certaine rigueur de l’entreprise pour s’assurer la fiabilité de ses produits.

La différence de prix est finalement simple à comprendre, vous payez la qualité et tout le travail derrière le produit pour qu’il soit à la hauteur d’un label. Ainsi vous contribuez à aider une entreprise qui prône le bien-être animal et dans le respect de la condition humaine tout en faisant attention à la planète.

La qualité du produit vient de la manière dont il a été traité mais aussi de sa provenance. C’est pour cela qu’aujourd’hui la mention fabrication française ou tout autre acte de transparence venant de l’entreprise est importante pour rassurer le consommateur sur ce qu’il achète et pour lui permettre de mieux comprendre le prix parfois élevé.

De même qu’un produit bio est bien meilleur pour l’environnement et pour votre santé sur le long terme. De nombreuses études scientifiques et d’investigation ont prouvé que les pesticides utilisés dans les produits non biologiques pouvaient être la cause de nombreuses maladies comme les cancers, les malformations ou encore sur votre système immunitaire.

Bon à savoir

Le prix prend en compte la qualité et pour un produit alimentaire également le goût ! Un produit cultivé à la main sans suppléments chimiques aura gardé tous ses bienfaits nutritifs et son goût à l’inverse d’un produit non bio qui aura subi de nombreux changements faisant altérer la nature principale du produit. C’est d’ailleurs pour cela qu’il est important de respecter les saisons pour acheter ses fruits et légumes et pour s’assurer d’une provenance plus locale et donc potentiellement bio.

Actuellement, de plus en plus de personnes se tournent vers des produits locaux et bio pour une meilleure hygiène de vie. Avec le temps, le coût deviendra moins élevé car les produits biologiques seront consommés de manière plus récurrente. Ainsi, les entreprises et les consommateurs qui se tournent aujourd’hui vers le bio seront les grands acteurs de demain avec une réelle démarche éco-responsables. Nous avons bien travaillé le sujet et nous vous proposons un article pour manger bio sans se ruiner.

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