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23.07.2020 - Notre livre de recette

Porridge Pomme Caramel

D’origine écossaise, le porridge est un plat à base de flocons d’avoine mélangés avec de l’eau ou du lait et à customiser selon ses envies ! C’est l’idéal pour un petit déjeuner sain mais copieux car les flocons d’avoine vont doubler de volume pour donner naissance à une pâte bien compacte !

Attention, veillez à bien touiller votre préparation dans le sens des aiguilles d’une montre ! C’est une tradition pour les écossais !

L’avoine est généralement utilisé pour préparer cette recette mais vous pouvez également cuisiner votre porridge avec divers céréales, graines et mêmes des légumes !

Dans cette recette nous vous proposons une version sucrée avec un porridge pomme caramel à déguster avec notre granola sans sucre

decoration

Porridge Pomme Caramel

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 20 min
  • Couverts 1

Ingrédients :

  • 40g de flocons d’avoine sans gluten
  • 25cl de lait végétal
  • 1 pomme
  • 1 banane
  • Quelques amandes
  • 1 poignée de Granola Pomme Cannelle
  • Du caramel salé

Préparation :

  • Faites chauffer le lait dans une casserole et portez à ébullition
  • Rajoutez les flocons d’avoine en pluie et laissez cuire 15 min à feu doux en remuant de temps en temps
  • Épluchez la pomme et coupez-la en morceaux
  • Faites cuire les morceaux dans une petite casserole avec une cuillère à soupe d’eau et saupoudrez d’un peu de sucre complet (elles sont prêtes lorsqu’elles sont légèrement caramélisées)
  • Coupez la banane en morceaux
  • L’étape du montage : remplissez un bol avec du porridge, ajoutez-y la pomme, la banane, du granola, quelques graines de sésame et du caramel

 

On adore ajouter de généreux toppings comme ici  ! Mais si vous préférez une version plus soft, vous pouvez simplement ajouter de l’arôme de vanille et le déguster tel quel, c’est tout aussi bon et traditionnel.

Grands fans du granola, nous étions obligé d’ajouter notre granola pomme cannelle pour accompagner nos pommes rôties !

Vous pouvez retrouver toutes nos recettes saines sur notre blog dans notre livre de recette ! Et si vous voulez aller plus loin, notre guide du granola vous donnera toutes les astuces pour être un vrai pro du granola.

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À très vite,

L’équipe détendue

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