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30.01.2020 - Notre livre de recette

Pancakes aux épices

Qui n’a jamais goûté de pancakes ? C’est une sorte de crêpe venue tout droit d’Amérique du Nord, et qui renouvelle le petit déjeuner et le goûter traditionnel pour apporter un moelleux inimitable !

Avec du sirop d’érable, du beurre, de la confiture, du chocolat, des fruits frais, il y a mille façons de manger ses pancakes. Chez Les Fruits Détendus, on est fans, surtout de notre recette de pancakes aux épices vegan. Elle est hyper gourmande et sent bon l’hiver avec ses notes de cannelle et de noix de muscade. Attention, sa texture aérienne de l’espace vous rendra accro, on vous aura prévenus.

decoration

Pancakes aux épices vegan

  • Préparation 10
  • Cuisson 10
  • Couverts 2

Ingrédients

  • 125g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 10g de sucre complet
  • 1/2 c. à café de noix de muscade
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 150ml de lait d’amande (ou autre)
  • 20ml d’huile neutre

Nos toppings

Préparation

  • Mélangez tous les ingrédients secs dans un récipient et formez un puits au milieu
  • Ajoutez petit à petit les liquides, en remuant doucement jusqu’à obtention d’une texture lisse
  • Dans une poêle à crêpe anti-adhésive, faîtes cuire les pancakes maximum 2 min de chaque côté
  • Dégustez avec du sirop d’érable, des granolas, des noix, du caramel, de la confiture, des fruits… Ou bien même nature !

Nous on déguste nos pancakes avec du sirop d’érable, quelques morceaux de banane, des noisettes et surtout notre délicieux granola Cacao Banane pour apporter du croustillant à ce moelleux incomparable.

Et vous, avec quoi vous dégustez vos pancakes ? Il paraît qu’on peut deviner quel type de personne vous êtes uniquement avec cette information… (Source à vérifier)

Je pense que pour nous la réponse est assez simple, nous sommes des adorateurs de fruits et de gourmandise ! C’était évident, non ?

A bientôt pour de nouvelles recettes,

L’équipe Détendue

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