Crêpes vegan

Ingrédients :⁠

– 350 gr de farine de blé⁠
– 50 gr de fécule⁠
– 2 cuillères à soupe d’huile⁠ au choix
– 45 cl de lait végétal⁠
– 25 cl d’eau⁠
– Fraises⁠ ou fruits de saison de votre choix
– Granolas de votre choix⁠
– Chocolat⁠

Recette :

– Dans un saladier, mélangez la farine et la fécule avec le sel et le sucre.⁠
– Faites un puits et verser l’huile et mélangez légèrement.⁠
– Ajoutez le lait petit à petit, en mélangeant en même temps ou entre chaque ajout. Si des grumeaux se forment, passez la préparation au mixeur.⁠
– Ajoutez l’eau et remuez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.⁠
– Laissez reposer environ 2 h à température ambiante.⁠
– Mélangez à nouveau la pâte épaissie. Vous pouvez alors rajouter un peu d’eau jusqu’à ce qu’elle redevienne aussi fluide qu’avant le temps de repos.⁠
– Répartissez quelques gouttes d’huile sur la surface d’une poêle et faites chauffer. Lorsque la poêle est bien chaude, versez une louche de pâte et étaler sur toute la surface. ⁠
– Faites cuire 2 à 3 minutes environ.⁠
– Retournez la crêpe et cuire 1 minute de l’autre côté.⁠
– Faites toutes vos crêpes et garnissez-les de fraises, granolas et chocolat⁠ ou tout ce qui vous fera plaisir, n’hésitez pas à varier !

Bon appétit !!!