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11.10.2021 - Notre livre de recettes

Crêpes vegan

Il n’y a pas de saison pour faire (et manger) des crêpes ! En tout cas, nous on adore ça. Alors aujourd’hui, on vous partage notre recette de crêpes vegan super simple. Vous êtes prêts ?

decoration

Crêpes vegan

  • Préparation 2h
  • Couverts 4

Ingrédients :⁠

– 350 gr de farine de blé⁠
– 50 gr de fécule⁠
– 2 cuillères à soupe d’huile⁠ au choix
– 45 cl de lait végétal⁠
– 25 cl d’eau⁠
– Fraises⁠ ou fruits de saison de votre choix
Granolas de votre choix⁠
– Chocolat⁠

Recette :

– Dans un saladier, mélangez la farine et la fécule avec le sel et le sucre.⁠
– Faites un puits et verser l’huile et mélangez légèrement.⁠
– Ajoutez le lait petit à petit, en mélangeant en même temps ou entre chaque ajout. Si des grumeaux se forment, passez la préparation au mixeur.⁠
– Ajoutez l’eau et remuez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.⁠
– Laissez reposer environ 2 h à température ambiante.⁠
– Mélangez à nouveau la pâte épaissie. Vous pouvez alors rajouter un peu d’eau jusqu’à ce qu’elle redevienne aussi fluide qu’avant le temps de repos.⁠
– Répartissez quelques gouttes d’huile sur la surface d’une poêle et faites chauffer. Lorsque la poêle est bien chaude, versez une louche de pâte et étaler sur toute la surface. ⁠
– Faites cuire 2 à 3 minutes environ.⁠
– Retournez la crêpe et cuire 1 minute de l’autre côté.⁠
– Faites toutes vos crêpes et garnissez-les de fraises, granolas et chocolat⁠ ou tout ce qui vous fera plaisir, n’hésitez pas à varier !

 

Bon appétit !!!

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