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16.03.2021 - Snacks équilibrés

Quels sont les bienfaits du muesli ?

Vous consommez du muesli ou vous souhaitez vous y mettre mais vous ne savez pas si c’est réellement bon pour la santé ni comment le consommer. Nous vous avions déjà parlé des différences entre le granola et le muesli mais aujourd’hui, nous allons aborder les différents bienfaits du muesli.

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D’ailleurs, qu’est-ce que c’est le muesli ?

La recette du muesli a été développée par le docteur suisse Maximilian Oskar Bircher-Benner dans les années 1900. C’est à la suite d’une promenade en montagne qu’il a partagé un repas composé de blé écrasé avec du lait, de miel et d’une pomme avec un berger. Suite à cela, il a commencé à le préconiser à ses patients. Depuis, le muesli a largement été adopté, surtout dans le milieu sportif et chez les végétariens, mais son utilisation a tendance à largement s’étendre actuellement.

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les bienfaits du muesli - Les Fruits Détendus

Pourquoi c’est bon de consommer du muesli ?

Les bienfaits du muesli sont multiples. En effet, le muesli est riche en fibres et en protéines notamment grâce aux flocons d’avoine qui permettent de ne plus avoir faim sur une durée assez longue. Il apporte également des vitamines, des minéraux et des acides gras essentiels avec les fruits secs et les oléagineux qui sont ajoutés aux flocons d’avoine.

Pour résumer : le muesli a un effet rassasiant et coupe-faim, il est énergétique et riche en fibres ce qui améliore le transit intestinal.

Est-ce qu’il fait grossir ?

Le muesli reste tout de même assez calorique. C’est comme tout ce que l’on mange, il faut que ce soit en quantité raisonnable. Il est recommandé d’en manger entre 30 et 100 gr maximum pour un adulte pratiquant une activité physique régulièrement.

Quel muesli choisir ?

Comme toujours, nous vous conseillons de réaliser votre propre muesli maison et d’acheter des matières premières bio pour vous permettre de savoir ce qu’il contient exactement. En effet, il faut rester vigilant car de nombreux mueslis industriels contiennent des sucres raffinés supplémentaires. Ces derniers ne sont pas spécialement bons pour la santé et peuvent faire grossir. Mais si vous n’avez pas le temps de réaliser votre propre muesli, chez Les Fruits Détendus, nous vous proposons une alternative de granola bio et sain et surtout, sans sucres ajoutés.

Quand manger du muesli ?

Vous pouvez manger du muesli le matin ou le soir tant que les quantités sont respectées.  Le soir, il vaut mieux ne pas manger trop sucré pour éviter de générer une nouvelle production d’insuline et de stocker les graisses pendant le sommeil.

Le matin, vous pouvez très bien manger du muesli car son effet rassasiant vous permettra de tenir toute la matinée avant le repas.

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